Bienvenue chez Le Bourguignon!

Quand j’avais vingt ans, j'ai commencé mon voyage culinaire en France. Après avoir passé trois ans à Lyon et Montpellier j'ai fini mon séjour en France dans un restaurant appelé “Ecusson” situé à Beaune, une ville de Bourgogne. Les jours que j'ai passés au restaurant, dans cette ville, sont devenus un trésor dans ma vie de che:. Les idées ingénieuses et la motivation du chef, la passion des vignerons, les conversations joyeuses avec les habitants se concentraient sur la nourriture ...Ces souvenirs délicieux, plaisants et stimulants de Bourgogne sont à la base de mon restaurant.

A travers la cuisine française, je veux apporter à mes clients bonheur et épanouissement. La sensibilité française apportée par les entrées fleuries, l'harmonie des saveurs des plats principaux jumelée avec le vin parfait, seront un moment divin pour vous.

Tout en gardant une base authentique, j'essaie toujours de créer des plats qui valorisent les sens japonais avec une teinte de mon propre goût. Pour les débutants, je veux offrir une délicieuse découverte de la cuisine française, et pour mes fidèles invités, je desire que leur expérience culinaire soit toujours un plaisir. J’apporte une hospitalité sincère et chaleureuse à chacun de mes clients.

Entendre de mes clients “c’était délicieux” ou bien “je reviendrai” est le plus grand de mes plaisirs.

Le Chef Cuisinier
Yoshinaru Kikuchi